DISFRUTA CADA MOMENTO
GENIET VAN ELK MOMENT Neem al je favoriete tapas. Voeg hier nog een flink aantal pintxos aan toe. Zet een kan overheerlijke sangria of een mooie fles Cava op tafel. En je hebt alle redenen voor een must-visit. Kortom, stap binnen en start met genieten.
DISFRUTA CADA MOMENTO
GENIET VAN ELK MOMENT Neem al je favoriete tapas. Voeg hier nog een flink aantal pintxos aan toe. Zet een kan huisgemaakte kan sangria of een mooie fles Cava op tafel. En je hebt alle redenen voor een must-visit. Kortom, stap binnen en start met genieten.
Ons aanbod
OP HET
MENU
Tapas en Pinchos spelen bij Moya de hoofdrol. Zuid Europese gerechtjes met een knipoog naar Zuid-Amerika. Neem een kijkje op de menukaart en de kans is groot dat keuzestress optreedt. Maar, vergeet ook vooral de vis- en vleesgerechten niet. Deze zijn het proeven zeker waard.
En dit alles wordt natuurlijk wel gecombineerd met een matching wijnkaart met daarop heel veel moois om uit te kiezen. Van een borrel-proof Verdejo tot aan een indrukwekkende Ribera zeer geschikt voor date night. Of voor ieder ander speciaal moment. En natuurlijk een mooie Cava, die mag ook zeker niet ontbreken!
LUNCH
PASTELERÍA | PIE
Pastel de nata – 3.50
Portugees custard gebakje
Torta caprese – 5.50
Italiaanse chocolade-amandel brownie
Tarte de queso – 6.25
Baskische cheesecake
ENSALADA | SALADS
Sandía – 15.00
Salade | watermeloen | feta | avocado | zwarte olijven | basilicum | munt | pijnboompitten (v)
Caesar – 17.50
Salade | Parmezaanse kaas | kip | ei | croutons | ansjovis | knoflook | Caesar dressing
BOCADILLO | SANDWICH
Wit of meergranen
Jamon – 16.00
Ibéricoham | tomaat | olijfolie | balsamico
Salmón – 15.00
Gerookte zalm | avocadocrème | ui | radijs | komkommer-yoghurt
Pollo – 13.50
Gegrilde kip | paddenstoelen | padron peper | rode ui | gerookte paprikacrème
Burrata – 14.00
Burrata | tomaat | pistache | citroen | rucola (v)
Carillada Ibérica estofada – 15.00
Gestoofd Ibérico varken | cabrales | baconjam | krokante ui
Huevo – 12.00
Gepocheerd ei | avocado | tomaat | dukkah (v)
PINTXO
Pintxo sardina – p.st. 4.00
Gegrild brood | sardine | ricottacrème | guindilla | kappertjes
Pintxo burrata – p.st. 3.75
Gegrild brood | burrata | pistache | citroen | courgette (v)
Pintxo jamon – p.st. 4.50
Gegrild brood | Ibéricoham | vijgenjam | rucola | Manchego
LUNCH TAPAS | COLD
Cecina entrecot curada – 14.50
Dun gesneden gepekelde rib-eye | romesco | antiboise | krokante kappertjes | pijnboompitten
Ceviche salmon – 14.50
Zalm ceviche | avocado | passievrucht | leche de tigre | aji amarillo | rode ui | radijs
Burrata – 14.75
Burrata | gegrilde courgette | auberginekaviaar | pangrattato | truffelolie | artisjok (v)
LUNCH TAPAS | HOT
Sardinas parilla – 11.50
Gegrilde sardines | limoen | zeezout | aïoli
Albóndigas de cordero – 14.00
Lamsgehaktballetjes | shaksuka saus | Parmezaanse kaas | harissa | peterselie
Setas y champinones – 12.00
Bospaddenstoelen | gepocheerd ei | chimichurri | dukkah (v)
Coliflor fritos – 12.00
Krokante bloemkool | curry kruiden | mango | raita (v)
Patatas bravas – 6.75
Krokante aardappel | bravassaus | aïoli (v)
TABLA MIXTA | MIX PLATEAU
Tabla Mixta – 35.00
Jamon Ibérico | sobrasada | Manchego | gevulde olijven | brood | olijfolie | aïoli
CHARCUTERIE Y QUESO | COLD CUTS & CHEESE
Jamon Ibérico – 18.00
Rauwe Ibérische ham
Sobrasada – 11.00
Pittige smeerbare Ibérico chorizo | gekarameliseerde ui | mais Pavesi
Manchego – 13.00
Spaanse kaas | Pedro Ximénez siroop (v)
Plato de queso – 16.00
Vier soorten kazen | vijgenbrood | vijgenjam (v)
PARA PICAR | SNACK TAPAS
Aceitunas – 5.75
Gemarineerde groene olijven (v)
Almendra ahumada – 6.00
Gerookte amandelen (v)
Chipirones – 13.25
Inktvisringen | zwarte aïoli | citroen
Croquetas espinaca y queso – 8.75
Spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Croquetas jamon Ibérico – 9.75
Ibérico kroketjes | dragon mayonaise
Pimientos de padron – 9.50
Groene pepers | zeezout | aïoli | pangrattato (v)
(v) = vegetarisch gerecht
DINER
PAN | BROOD
Pan plano – 7.00
Brood | aïoli | anticucho boter (v)
Pintxo sardina – p.st. 4.00
Gegrild brood | sardine | ricottacrème | guindilla | kappertjes
Pintxo burrata – p.st. 3.75
Gegrild brood | burrata | pistache | citroen | courgette (v)
Pintxo jamon – p.st. 4.50
Gegrild brood | Ibéricoham | vijgenjam | rucola | Manchego
Pintxo sobrasada – p.st. 3.50
Gegrild brood | pittige smeerbare Ibérico chorizo | Pedro Ximénez | gekarameliseerde ui | crispy bacon crumble
CHARCUTERIE Y QUESO | COLD CUTS & CHEESE
Jamon Ibérico – 18.00
Rauwe Ibérische ham
Sobrasada – 11.00
Pittige smeerbare Ibérico chorizo | gekarameliseerde ui | mais Pavesi
Manchego – 13.00
Spaanse kaas | Pedro Ximénez siroop (v)
Plato de queso – 16.00
Vier soorten kazen | vijgenbrood | vijgenjam (v)
TABLA MIXTA | MIX PLATEAU
Tabla Mixta – 35.00
Jamon Ibérico | sobrasada | Manchego | gevulde olijven | brood | olijfolie | aïoli
PARA PICAR | SNACK TAPAS
Aceitunas – 5.75
Gemarineerde groene olijven (v)
Almendra ahumada – 6.00
Gerookte amandelen (v)
Chipirones – 13.25
Inktvisringen | zwarte aïoli | citroen
Croquetas espinaca y queso – 8.75
Spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Croquetas jamon Ibérico – 9.75
Ibérico kroketjes | dragonmayonaise
Pimientos de padron – 9.50
Groene pepers | zeezout | aïoli | pangrattato (v)
Patatas dulces fritas – 8.50
Zoete aardappel frites | truffel mayonaise | Manchego (v)
TAPAS FRIAS | TAPAS KOUD
Cecina entrecot curada – 14.50
Dungesneden gepekelde rib-eye | romesco | antiboise | krokante kappertjes | pijnboompitten
Ceviche salmon – 14.50
Zalm ceviche | avocado | passievrucht | leche de tigre | aji amarillo | rode ui | radijs
Taco tártar de solomillo – 14.00
Steak tartaar | maistaco | avocado | Pecorino | guindilla
Tártar de atun – 16.50
Tonijntartaar | krokante sushirijst | pittige mayonaise | avocado | zwarte sesam | ponzu
Burrata – 14.75
Burrata | gegrilde courgette | artisjok | auberginekaviaar | pangrattato | truffelolie (v)
TAPAS CALIENTES | TAPAS WARM
Sardinas parilla – 11.50
Gegrilde sardines | limoen | zeezout | aïoli
Coles de Bruselas cruijentes – 11.00
Krokante spruitjes | Sriracha honing | hazelnoot | krokante sjalot | sesam (v)
Mejillones – 14.75
Mosselen | yuzu | chili | room | boter | truffelolie
Albóndigas de cordero – 14.00
Lamsgehaktballetjes | shaksuka saus | Parmezaanse kaas | harissa | peterselie
Gamba – 13.50
Grote garnalen | piri piri | gekarameliseerde ananas saus | aji panca mayonaise
Pulpo alla gallega – 17.00
Gegrilde octopus | aardappel | gerookte paprika | salsa verde | mosterd kaviaar
Carillada Ibérica estofada – 16.00
Gestoofd Ibérico varken | polenta | Parmezaanse kaas | Pedro Ximénez jus | krokante artisjok
Coliflor fritos – 12.00
Krokante bloemkool | curry kruiden | mango | raita (v)
Pollo anticuchos – 13.50
Gegrilde kipspiesjes | achiote marinade | soft taco | avocado | pico de gallo | Manchego
Setas y champinones – 12.00
Bospaddenstoelen | gepocheerd ei | chimichurri | dukkah (v)
Bistec de paletilla – 16.00
Flat iron steak | aubergine-truffel kaviaar | sanbaizu saus
Patatas bravas – 6.75
Krokante aardappel | bravassaus | aïoli (v)
CHULÉTON
Chuléton – 800 gr – 79.00
Côte de boeuf | chimichurri | komkommer sumac
POSTRE | DESSERTS
Crèma Catalana – 9.25
Catalaanse gekarameliseerde crème | mango sorbetijs
Tarta de queso – 12.00
Baskische cheesecake | peer | moscatel | walnoot
Porn Star Pavlova – 10.00
Pavlova | passievrucht | witte chocolade | limoen | sgroppinoijs
Chocolate – 10.00
Churros | chocolade-amandel brownie | gezouten dulche de leche | wit chocolade ijs
(v) = vegetarisch gerecht
COCKTAILS
CLASSICO
Pornstar Martini | 13.75
Vodka | passievrucht | passievruchtlikeur | limoensap | vanillesiroop | Cava
Negroni | 12.50
Campari | rode vermout | gin | sinaasappelschil
Espresso Martini | 13.00
Vodka | Kahlua | vanillesiroop | espresso
Caipirinha | 10.00
Cachaça | limoen | rietsuiker
Paloma | 11.50
Tequila blanco | grapefruitsoda | limoensap
Moscow Mule | 12.00
Vodka | limoensap | ginger beer | Angostura bitters
Pisco Sour | 11.50
Pisco | citroensap | suikersiroop | eiwit
Ook verkrijgbaar met whiskey, amaretto of yuzulikeur
Mojito | 12.00
Takamaka witte rum | limoen | rietsuiker | munt | sodawater
CLASSICO MOYA
Lychee Daiquiri | 12.00
Takamaka witte rum | lycheelikeur | limoensap | suikersiroop
Spicy Margarita | 11.50
Tequila blanco | triple sec | limoensap | agavesiroop | jalapeño
Rum Old Fashioned | 12.50
Takamaka donkere rum | citroenschil | sinaasappelschil | rietsuiker | sodawater | Angostura bitters | sinaasappel bitters
APERITIVO
Aperol Spritz | 9.75
Aperol | prosecco | sodawater | sinaasappel
Campari Spritz | 9.75
Campari | prosecco | sodawater | sinaasappel
Hugo | 10.50
Saint Germain vlierbloesem | Cava | sodawater | munt | limoen
Limoncello Tonica of Spritz | 10.50
Limoncello | tonic | rozemarijn
Lillet Spritz | 11.50
Lillet rosé | grapefruitsoda | grapefruit
Blood Orange Spritz | 10.25
Bloed sinaasappellikeur | Cava | sodawater | sinaasappel
Yuzu Spritz | 10.25
Yuzulikeur | Cava | sodawater | limoen
Porto Tonica | 10.00
Graham’s N°5 witte port | tonic | rood fruit
Pisco Tonica | 10.00
Pisco 1615 | tonic | limoen
Agua De Valencia | 9.75
Cava | sinaasappelsap | vodka | gin | triple sec
Tinto De Verano | 7.50
Tempranillo | limonade | rode vermout | citroen
GIN TONICA
Bobby’s Gin | 12.50
tonic | sinaasappel | kruidnagel
Bombay Sapphire Gin | 11.75
tonic | citroen
Hendrick’s Gin | 13.50
komkommer & watermeloen tonic | komkommer
Damrak Gin | 11.75
tonic | steranijs
Gin Mare | 13.50
tonic | rozemarijn
Malfy Gin Arancia | 12.00
tonic | sinaasappel
Copperhead | 15.00
tonic | sinaasappelzest
Beefeater Gin | 11.75
tonic | rood fruit
SANGRIA
Sangria Classico | 1.3 Ltr | 30.00
rode wijn | vermout | limonade | sinaasappel | citroen | perzik | appel
White Sangria | 1.3 Ltr | 36.50
Cava | triple sec | sinaasappelsap | perzik | citroen | appel | limoen | ananas
Sangria Rosado | 1.3 Ltr | 30.00
rosé | framboos | rum | limonade | watermeloen | grapefruit | rood fruit
Pornstar Sangria | 1.3 Ltr | 39.50
Cava | passievrucht | vodka | passievruchtlikeur | limoen | ananas | vanillesiroop | munt
AMIGOS SOBRIOS | 0.0
No-groni | 10.00
Gin 0.0 | Martini Vibrante 0.0 | Giffard 0.0 | sinaasappelschil
Vamos a la Playa | 9.00
cranberrysap | perzik | sinaasappelsap
Rosey’s Pomelo | 8.75
grapefruitsoda | rozemarijnsiroop | limoen | munt
La Haya Hermano | 9.75
Gin 0.0 | peer | limoensap | kaneelsiroop | appelsap
SIGNATURE
Sexy Mexi | 13.00
mezcal | lycheelikeur | limoensap | grapefruitsap | agavesiroop
Patrona Moya | 16.00
Patron reposado | maraschinolikeur | citroensap | grapefruitsap | agavesiroop | suikersiroop
Ocean Motion | 12.50
citroenrum | perzik | Blue Curaçao | citroensap | limonade
Yuzu Me Baby | 13.00
Takamaka donkere rum | yuzulikeur | limoensap | suikersiroop | munt
Mangorita | 16.00
Patron reposado | mango | mangolikeur | limoensap | agavesiroop
Guapa Juicer | 12.75
gin | triple sec | ananassap | cranberrysap | limoensap | vanillesiroop
Oh Oh Diplomatico | 15.50
Diplomatico rum | gemberlikeur | citroensap | kaneelsiroop | peer
APERITIVO 0.0
Crodino Spritz 0.0 | 7.50
Crodino | sodawater | sinaasappel
No-Aperol | 8.00
Giffard 0.0 | sodawater | sinaasappel
Limoncello Tonica 0.0 | 9.50
Limoncello 0.0 | tonic | citroen | rozemarijn
Damrak Gin 0.0 | 9.50
tonic | gember | citroen
VINOS
VINO BLANCO
Vespertino | Spain | Galicia | Verdejo | 6.00 | 31.00
Laurent Miquel | Solas | France | Pays d’Oc | Viognier | 6.75 | 35.00
Epicuro | Italy | Sicily | Pinot Grigio | 6.50 | 33.00
Quinta De Simaens | Borges | Portugal | Douro | Vinho Verde | 7.00 | 36.50
Bodegas Salentein | Portillo | Argentina | Mendoza | Sauvignon Blanc | 6.75 | 35.00
Laurent Miquel | Les Auzines | France | Languedoc | Albariño | 8.00 | 42.00
Ramón Bilbao | Spain | Rueda | Verdejo | 7.25 | 37.50
Kendall Jackson | Vintner’s Reserve | USA | California | Chardonnay | 9.00 | 47.00
Nautilus | Twin Islands | New Zealand | Marlborough | Sauvignon Blanc | 45.00
Ramón Bilbao | Spain | Rioja | Limite Norte | Maturana-Tempranillo Blanco | 47.50
St. Michael Eppan | Italy | Alto Adige | Pinot Grigio | 48.00
Eivi ‘The Embraced Wine’ | Spain | Rias Baixas | Albariño | 49.50
Haute Cabrière | South Africa | Franschhoek | Chardonnay-Pinot Noir | 39.00
Weingut Markus Molitor | Germany | Mosel | Alte Reben | Riesling Trocken | 62.50
José Pariente | Spain | Rueda | Verdejo | 45.00
Domaine Vrignaud | France | Chablis | Chardonnay | 72.00
Can Bas | La Romana | Spain | Penedès | Chardonnay-Xarel-Lo | 89.50
VINO ROSADO
Braña Vieja | Spain | Navarra | Garnacha | 6.00 | 31.00
Farina | Italy | Veneto | Pinot Grigio Blush | 6.50 | 33.00
Château Miraval | France | Provence | Cinsault-Syrah-Grenache-Rolle | 52.50
VINO TINTO
Braña Vieja | Spain | Navarra | Tempranillo | 6.00 | 31.00
Santa Rita | Chile | Maipo Valley | Medalla Real Reserva | Cabernet Sauvignon | 6.50 | 33.00
Al Mercado | Spain | Catalunya | Syrah-Garnacha | 6.75 | 35.00
Epicuro | Italy | Puglia | Appassite | Primitivo-Negro Amaro | 7.25 | 37.50
Ramón Bilbao | Spain | Rioja Crianza | Tempranillo | 7.75 | 39.50
Bodegas Salentein | Argentina | Mendoza | Barrel Selection Malbec | 8.50 | 44.50
Ramón Bilbao | Spain | Rioja Reserva 2018 | Tempranillo | 49.00
Bodegas Principe De Viana | Tesela By Clunia | Spain | Castilla Y Leon | Syrah-Tempranillo | 45.00
Farina | Italy | Veneto | Valpolicella Ripasso Classico Superiore | Corvina-Corvinone-Rondinella-Molinara-Oseleta | 47.00
Cruz De Alba | Spain | Ribera Del Duero Crianza | Tempranillo | 47.50
Castello Monaci | Italy | Puglia | Pilùna | Primitivo Salento | 45.00
Bodegas Obalo | Las Arenas | Spain | Rioja Reserva | Tempranillo | 52.50
Susana Balbo | Argentina | Mendoza Valley | Cabernet Sauvignon-Malbec | 52.50
Dominio De Atauta | Spain | Ribera Del Duero | Tempranillo | 84.50
Hamilton Russell | South Africa | Hemel En Aarde Valley | Pinot Noir | 79.50
Farina | Italy | Veneto | Amarone Della Valpolicella Classico | Corvina-Corvinone-Molinara-Rondinella-Oseleta | 79.50
DOMINIO DE ATAUTA SINGLE VINEYARDS ‘
Exceptional quality, unique personality’ The best of Ribera del Duero
Dominio De Atauta | Spain | Ribera Del Duero | Valdegatiles | 179.00
Dominio De Atauta | Spain | Ribera Del Duero | La Mala | 179.00
ESPUMOSO
Clos Amador Cava Brut Delicat | Spain | Penedès | Xarel-Lo-Macabeo | 6.25 | 34.50
Clos Amador Rosé Tendre | Spain | Penedès | Trepat | 6.25 | 34.50
Bolla Prosecco Extra Dry Valdobbiadene DOCG | Italy | Veneto | Glera | 48.00
Ramón Bilbao | Mar De Frades | Spain | Rias Baixas | Albariño Atlantico Brut | 59.50
Moët & Chandon Brut | France | Champagne | Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay | 97.50
Moët & Chandon Rosé | France | Champagne | Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay | 105.00
Moët & Chandon Ice | France | Champagne | Pinot Noir-Pinot Meunier-Chardonnay | 105.00
Ruinart Blanc De Blancs | France | Champagne | Chardonnay | 150.00
Ruinart Rosé | France | Champagne | Chardonnay-Pinot Noir | 150.00
VINO DULCE
Valdespino | Spain | Jerez | Pedro Ximénez | 7.00
The Royal Tokaji | Hungary | Tokaji | Tokaji | 7.00
Graham’s | Portugal | Porto | Touriga Francesca-Touriga Nacional-Tinta Barocca-Tinta Roriz | 6.20
Graham’s | Portugal | Porto | Touriga Nacional-Sousão-Tinta Amarela-Tinta Barroca-Touriga Franca | 6.70
GROEPSMENU’S
VANAF 10 PERSONEN
LUNCHMENU TO SHARE 23.50 P.P.
Ensalada
Sandía | watermeloen | feta | avocado | zwarte olijven | basilicum | munt pijnboompitten (v)
César | Parmezaanse kaas | kip | ei | pangrattato | ansjovis | knoflook | Caeser dressing
Bocadillo
Huevo | roer ei | tomaat | dukkah (v)
Jamon | serranoham | tomaat | olijfolie | rucola
Salmon | gerookte zalm | radijs| ui | komkommer-yoghurt
Tapas
Gazpacho | tomaat | komkommer | olijfolie (v)
Croquetas espinaca y queso | spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Pimientos de padron | groene pepers | zeezout | aioli | pangrattato (v)
GROUPMENU TO SHARE 39.50 P.P.
Tapas
Brood | aïoli | anticucho boter (v)
Gazpacho | tomaat | komkommer | olijfolie (v)
Aceitunas | gemarineerde groene olijven (v)
Jamon ibérico | rauwe Iberische ham
Chipirones | inktvisringen | zwarte aïoli | citroen
Croquetas espinaca y queso | spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Ceviche salmon | zalm | avocado | passievrucht | leche de tigre | aji amarillo | rode ui | radijs
Plato
Gamba | grote garnalen | piri piri | komkommer sumak | aji panca mayonaise
Bistec de paletilla | flat iron steak | aubergine-truffel kaviaar | sanbaizu saus
Paddenstoelen risotto | truffel | gepocheerd ei | Manchego (v)
Patatas bravas | krokante aardappel | bravassaus | aioli (v)
Ensalada mixta | gemengde salade (v)
Postre
Cata de postre | proeverij van desserts
GROUPMENU TO SHARE DELUXE | 4 RONDES 45.50 P.P. | 5 RONDES 51.50 P.P.
Ronda 1
Pan plano | brood | aïoli | anticucho boter (v)
Tabla mixta | Jamon Ibérico | sobrasada | Manchego | gevulde olijven | olijfolie | aïoli
Burrata | gegrilde courgette | artisjok | auberginekaviaar | pangrattato | truffelolie (v)
Ronda 2
Pimientos de padron | groene pepers | zeezout | aioli | pangrattato (v)
Croquetas espinaca y queso | spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Chipirones | inktvisringen | zwarte aioli | citroen
Ronda 3
Ceviche salmon | zalm | avocado | passievrucht | leche de tigre | aji amarillo | rode ui | radijs
Cecina entrecot curada | dungesneden gepekelde rib-eye | romesco | antiboise | krokante kappertjes | pijnboompitten
Coliflor fritos | krokante bloemkool | curry kruiden | mango | raita (v)
Ronda 4
Pollo parilla | gegrilde kip | achiote marinade | avocado | pico de gallo | taco krokantje
Patatas bravas | krokante aardappel | bravassaus | aïoli (v)
Gamba | grote garnalen | piri piri | komkommer sumak | aji panca mayonaise
Ronda 5
Cata de postre | proeverij van desserts
