DISFRUTA CADA MOMENTO
GENIET VAN ELK MOMENT Neem al je favoriete tapas. Voeg hier nog een flink aantal pinchos aan toe. Zet een kan overheerlijke sangria of een mooie fles Cava op tafel. En je hebt alle redenen voor een must-visit. Kortom, stap binnen en start met genieten.
DISFRUTA CADA MOMENTO
GENIET VAN ELK MOMENT Neem al je favoriete tapas. Voeg hier nog een flink aantal pinchos aan toe. Zet een kans huisgemaakte kan sangria of een mooie fles Cava op tafel. En je hebt alle redenen voor een must-visit. Kortom, stap binnen en start met genieten.
Ons aanbod
OP HET
MENU
Tapas en Pinchos spelen bij Moya de hoofdrol. Zuid Europese gerechtjes met een knipoog naar Zuid-Amerika. Neem een kijkje op de menukaart en de kans is groot dat keuzestress optreedt. Maar, vergeet ook vooral de vis- en vleesgerechten niet. Deze zijn het proeven zeker waard.
En dit alles wordt natuurlijk wel gecombineerd met een matching wijnkaart met daarop heel veel moois om uit te kiezen. Van een borrel-proof Verdejo tot aan een indrukwekkende Ribera zeer geschikt voor date night. Of voor ieder ander speciaal moment. En natuurlijk een mooie Cava, die mag ook zeker niet ontbreken!
LUNCH
PASTELERÍA | TAART
Pastel de nata | 3.25
Portugees custard gebakje
Torta caprese | 5.25
Italiaanse chocolade-amandel brownie
Tarta de manzana | 5.50
appeltaart
ENSALADA | SALADE
Burrata | 14.50
romige mozzarella | tomaat | artisjok basilicum | citroen | olijfolie (v)
Pollo | 15.50
kipfilet | avocado | ei | Caesar dressing Manchego kaas | croutons
HUEVO | EIEREN
Omelete | 9.00
omelet | toast (v)
extra: kaas of ham of tomaat 1.50
Revueltos | 9.00
roerei | toast (v)
extra: kaas of ham of tomaat 1.50
Shakshuka | 13.00
pannetje gestoofde eieren | tomaten-paprikasaus komijn | knoflook (v)
BOCADILLO | SANDWICH
Jamon Ibérico | 12.00 Ibéricoham | tomaat | olijfolie | balsamico
Atun | 9.75
tonijnsalade | avocado | radijs | pittige mayonaise
Pollo | 11.00
kipfilet | champignons | padron peper rode ui | gerookte paprikacrème
Queso de feta | 9.75
fetakaas | tomatencompote | rucola pesto | avocado (v)
Tártar de solomillo | 12.25
steak tartaar | truffel mayonaise | ei | Manchego kaas | rucola | brioche
Croqueta de vaca | 12.00
rundvlees kroketten 2 stuks | mosterd | brood
LUNCH TAPAS
Tártar de atun | 16.00
tonijntartaar | krokante sushirijst | pittige mayonaise | avocado | sesam
Gamba aguachile | 12.00
grote garnalen | limoen | chili | komkommer radijs | rode ui | pompoen
Ostra | 4.00
per stuk/per piece oester | tijgermelk | mango | chilipeper
Sopa de calabaza | 8.00
pompoensoep | pompoenpitten | rucola olie | olijvencrumble (v)
Coliflor fritos | 10.00
krokante bloemkool | harde geitenkaas Pedro Ximénez siroop | piment (v)
Sardinas parilla | 10.75
gegrilde sardines | limoen | zeezout | aïoli
Barbacoa | 10.00
maispita | Mexicaans stoofvlees | chipotle avocado | rode ui | koriander
Mejillones | 13.00
mosselen | amazu | ponzu | chili peper
Patatas Bravas | 6.00
krokante aardappel | bravas saus | aïoli (v)
PINXTO
Pintxo caballa | p.st. 3.50
gegrild brood | gerookte makreeltapenade avocado | rode ui
Pintxo Jamon | p.st. 3.50
gegrild brood | Ibéricoham | vijgen | rucola | aceto balsamico
Pintxo tomate dulce | p.st. 3.50
gegrild brood | tomatenjam | rucolapesto | feta (v)
TABLA MIXTA | MIX PLATEAU
Tabla mixta | 35.00
brood | Jamon Ibérico | Chorizo de Bellota Manchego | gevulde olijven | olijfolie | aïoli supplement premium sardines Espinaler +7.50
CHARCUTERIE Y QUESO | CHARCUTERIE EN KAAS
Jamon Ibérico | 17.50
rauwe Iberische ham
Chorizo de Bellota | 14.00
harde Bellota worst
Manchego | 11.00
Spaanse kaas | Pedro Ximénez siroop (v)
Plato de queso | 14.00
vier soorten kazen | Pedro Ximénez siroop | vijgenbrood (v)
PARA PICAR | SNACK TAPAS
Aceitunas | 5.50
groene olijven (v)
Almendra | 6.00
gezouten Valencia amandelen (v)
Pan plano | 6.75
brood | aïoli | anticucho boter (v)
supplement premium sardines Espinaler + 7.50
Chipirones | 13.25
inktvisringen | pittige aïoli | limoen
Croquetas espinaca y queso | 8.00
spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Croquetas Jamon Ibérico | 8.50
Iberico kroketjes | dragonmayonaise
Pimientos de padron | 7.75
groene pepers | zeezout | citrus-aïoli (v)
(v) = vegetarisch gerecht
DINER
PAN | BROOD
Pan plano | 6.75
brood | aïoli | anticucho boter (v)
supplement premium sardines Espinaler + 7.50
Pintxo caballa | p.st. 3.50
gegrild brood | gerookte makreeltapenade avocado | rode ui
Pintxo tomate dulce | p.st. 3.50
gegrild brood | tomatenjam | rucolapesto | feta (v)
Pintxo jamon | p.st. 3.50
gegrild brood | Ibéricoham | vijgen | rucola | aceto balsamico
Pintxo chistorra | p.st. 3.50
gegrild brood | pittige Baskische worst | gekarameliseerde ui | Pedro Ximénez | krokante zoete aardappel
CHARCUTERIE Y QUESO | CHARCUTERIE & KAAS
Jamon Ibérico | 17.50
rauwe Iberische ham
Chorizo de Bellota | 14.00
harde Bellota worst
Manchego | 11.00
Spaanse kaas | Pedro Ximénez siroop (v)
Plato de queso | 14.00
vier soorten kazen | Pedro Ximénez siroop | vijgenbrood (v)
TABLA MIXTA | MIX PLATEAU
Tabla mixta | 35.00
brood | Jamon Ibérico | Chorizo de Bellota | Manchego | gevulde olijven | olijfolie | aïoli
supplement premium sardines Espinaler +7.50
PARA PICAR | SNACK TAPAS
11.00 – 22.00
Aceitunas | 5.50
groene olijven (v)
Almendra | 6.00
gezouten Valencia amandelen (v)
Chipirones | 13.25
inktvisringen | pittige aïoli | limoen
Croquetas espinaca y queso | 8.00
spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Croquetas Jamon Ibérico | 8.50
Iberico kroketjes | dragon mayonaise
Pimientos de padron | 7.75
groene pepers | zeezout | citrus-aïoli (v)
Judias de soja | 6.50
edamame | chili | pinda (v)
TAPAS FRIAS | TAPAS KOUD
Taco tártar de solomillo | 12.75
pittige steak tartaar | maistaco | avocado | Pecorino
spicy steak tartar | corn taco | avocado | Pecorino cheese
Ceviche mahi mahi | 14.50
ceviche goudmakreel | passievrucht | zoete aardappel krokante mais | koriander | rode ui
Tártar de atun | 16.00
tonijntartaar | krokante sushirijst | pittige mayonaise | avocado | sesam
Gamba aguachile | 12.00
grote garnalen | limoen | chili | komkommer radijs | rode ui | pompoen
Burrata | 12.50
Burrata | artisjok | tomaat | citroen | basilicum | olijfolie (v)
Ostra | 4.00 per stuk
oester | tijgermelk | mango | chili peper
TAPAS CALIENTES | TAPAS WARM
Sardinas parilla | 10.75
gegrilde sardines | limoen | zeezout | aïoli
Mejillones | 13.00
mosselen | amazu | ponzu | chilipeper
Coliflor fritos | 10.00
krokante bloemkool | harde geitenkaas Pedro Ximénez siroop | piment (v)
Sopa de calabaza | 8.00
pompoensoep | pompoenpitten | rucola olie | olijvencrumble (v)
Pollo Parilla | 12.75
gegrilde kip | Yakitori marinade | pompoen-pinda puree
Setas y Champiñones | 10.50
bospaddenstoelen | wasabi Hollandaise chimichurri | shiso (v)
Pulpo | 16.50
gegrilde octopus | anticucho aardappel-limoenpuree | gerookte paprika olie
Barbacoa | 10.00
maispita | Mexicaans stoofvlees | chipotle avocado | rode ui | koriander
SIDES
Patatas Bravas | 6.00
krokante aardappel | bravassaus | aïoli (v)
Patatas dulces fritas | 7.25
zoete aardappel frites truffel mayonaise | Manchego (v)
Ensalada mixta | 5.50
gemengde salade (v)
PLATO | HOOFDGERECHTEN
Paella Marisco | 22.00 p.p.
klassieke vispaella (per 2 personen)
Lubina Parilla | 26.50
gegrilde zeebaars | groene asperges | edamame cherry tomaat | dashi ponzu saus
Entrecot | 28.50
entrecote | paddestoelen | zoet zure krokante ui | tozasu-amazu truffelsaus
Berenjenas | 19.50
aubergine | miso | krokante polenta Parmezaanse kaas | sinaasappel-chili crumble (v)
POSTRE | DESSERTS
Crèma Catalana | 9.25
gekarameliseerde crème | mango sorbet
Tarta de queso | 10.00
Baskische yuzu cheesecake | aardbeiensorbet
Pornstar Pavlova | 10.00
pavlova | passievrucht | vanille | limoen | scroppino ijs
Chocolate | 10.00
chocolade-amandel brownie | vanille ijs | gezouten karamel | sinaasappel zest
(v) = vegetarisch gerecht
BAR TAPAS
11.00 – 22.00 uur
Almendra | 5.00
Gezouten Valencia amandelen (v)
Aceitunas | 5.50
Groene olijven (v)
Jamon Ibérico | 16.00
Rauwe Iberische ham
Chorizo de Bellota | 14.00
Harde Bellota worst
Manchego | 11.00
Spaanse kaas | Pedro Ximénez siroop (v)
Ostra | 12.00
Oesters (3 st) | tijgermelk | mango | chilipeper
Chipirones fritos | 12.50
Inktvisringen | pittige aïoli | limoen
Croquetas espinaca y queso | 8.00
Spinazie-kaaskroketjes | gerookte paprikacrème (v)
Croquetas Jamon Ibérico | 8.50
Iberico kroketjes | dragonmayonaise
Pintxo caballa | 3.50
Gegrild brood | gerookte | makreeltapenade | paprika
Pintxo Jamon | 3.50
Gegrild brood | Ibericoham | vijgen | rucola | aceto balsamico
Pintxo tomate dulce | 3.50
Gegrild brood | tomatenjam | rucolapesto | feta (v)
Pintxo boqueron | 4.00
Gegrild brood | ansjovis | padron peper
COCKTAILS
CLASSICO
Pornstar Martini | 13.50
Vodka | passionfruit | passionfruit liqor | lime juice | vanilla syrup | Cava
Negroni | 11.75
Campari | Red Vermouth | Gin | orange peel
Espresso Martini | 12.75
Vodka | Kahlua | vanilla syrup | espresso
Caipirinha | 9.75
Cachaça | lime | cane sugar
Paloma | 10.50
Tequila silver | grapefruit soda | lime juice
Moscow Mule | 11.00
Vodka | lime juice | ginger beer | mint
Pisco Sour | 10.50
Pisco | lemon juice | sugar syrup | egg white
Also available with whiskey | amaretto or vodka
CLASSICO MOYA
Watermelon Daquiri | 10.75
Rum | watermelon liqor | lime juice | sugar syrup
Spicy Margaritha | 11.50
Tequila silver | Triple sec | lime juice | agave syrup | Jalapeño
Aged Mojito | 10.75
Añejo Rum | lime | cane sugar | mint | soda water
Rum Old Fashioned | 11.50
Añejo Rum | lemon peel | orange peel | cane sugar | soda water | Angostura bitter | Orange bitter
APERITIVO
Aperol Spritz | 9.00
Aperol | prosecco | sodawater | orange
Campari Tonica | 9.00
Campari | indian tonic | orange
Hugo | 9.00
Saint Germain elderflower | cava | sodawater | mint | lime
Limoncello Tonica | 9.50
Limoncello | indian tonic | rosemary | lemon
Bombay Pressé | 9.50
Sodawater | lemon zest | mint
Yuzu Spritz | 9.25
Yuzu liquor | cava | soda water | lime
Porto Tonica | 9.00
Graham’s n˚5 white port | indian tonic | redberry
Pisco Tonica | 9.25
Pisco 1615 | indian tonic | lime
Agua de Valencia | 9.25
Cava | orange juice | vodka | gin | triple sec
Crodino | 5.25
Nonalcoholic with a bite | orange
GIN TONICA
Bombay Sapphire Gin | 11.75
Indian tonic | lemon
Bulldog Gin | 12.75
Indian tonic | orange
Hendrick’s Gin | 12.75
Cucumber & Watermelon tonic | cucumber
Damrak Gin | 10.25
Cranberry & Ginger tonic | star anise
Gin Mare | 12.75
Indian tonic | rosemary
Malfy Gin Rosa | 10.50
Indian tonic | grapefruit
Copperhead | 15.00
Indian tonic | orange zest
Beefeater Gin | 9.75
Cranberry&ginger tonic | redberry
Damrak 0.0 | 8.25
Cranberry & ginger tonic | lemon | ginger
SANGRIA
Sangria Classico 1.3 ltr | 30.00
Red wine | vermouth | lemonade | orange | lemon | peach | apple
White Sangria 1.3 ltr | 36.50
Cava | triple sec | orange juice | peach | lemon | apple | lime | pineapple
Sangria Rosado 1.3 ltr | 30.00
Rosé wine | raspberry | rum | lemonade | groene appel | grapefruit | redberry
Pornstar Sangria 1.3 ltr | 39.50
Cava | passionfruit | vodka | passionfruit liquor | lime | pineapple | vanilla syrup | mint
AMIGOS SOBRIOS
Club Elegante | 9.25
Gin 0.0 | Martini vibrante 0.0 | raspberry | lemon juice | sugar syrup | egg white
Vamos a la Playa | 8.00
Cranberry juice | peach | orange juice
Rosey’s Pomelo | 8.25
Grapefruit soda | rosemary syrup | lime | mint
La Haya Hermano | 9.25
Gin 0.0 | pear | lime juice | cinnamon syrup | apple juice
SIGNATURE
Mex Pomelo | 12.00
Mezcal | grapefruit juice | lime juice | rosemary syrup
Patrona Moya | 15.00
Patron reposado | maraschino liqor | lemon juice | grapefruit juice | agave syrup | sugar syrup
Ocean Motion | 11.50
Lemon Rum | peach | Blue Curaçao | lemon juice | lemonade
Piña Banini | 11.75
Vodka | pine apple juice | Pisang Ambon | lemon juice | coconut syrup | egg white
Mangorita| 15.00
Patron reposado | mango | mango liquor | lime juice | agace syrup
Gin-ietos | 13.00
Gin | lime | yuzu liquor | cane sugar | rosemary syrup
Oh Oh Diplomatico | 15.00
Diplomatico rum | ginger liquor | lemon juice | cinnamon syrup | pear
VINOS
VINO BLANCO
Enaria | Spain | Rueda | Verdejo 5.50 / 28
Al Mercado | Spain | Catalunya | Garnacha Blanca 6.50 / 33
Epicuro | Italy | Sicily | Pinot Grigio 6.00 / 31.00
Quinta De Simaens | Borges | Portugal | Douro | Vinho Verde 6.50 / 33
Bodegas Salentein | Portillo | Argentina | Mendoza | Sauvignon Blanc 6.50 / 33
Laurent Miquel | Les Auzines | France | Languedoc | Albariño 7.75 / 39.50
Ramón Bilbao | Spain | Rueda | Verdejo 7.00 / 36.00
Kendall Jackson | Vintner’s Reserve | Usa | California | Chardonnay 9.00 / 47.00
Nautilus | Twin Islands | New Zealand | Marlborough | Sauvignon Blanc 45.00
Ramón Bilbao | Spain | Rioja | Limite Norte | Maturana-Tempranillo Blanco 47.50
Haras De Pirque (By Antinori) | Chile | Casablanca Valley | Chardonnay 47.00
Eivi ‘The Embraced Wine’| Spain | Rias Baixas | Albariño 49.50 / Magnum 99.50
Haute Cabrière | South Africa | Franschhoek | Chardonnay-Pinot Noir 39.00
Weingut Markus Molitor | Germany | Mosel | Alte Reben | Riesling Trocken 62.50
José Pariente | Spain | Rueda | Verdejo 44.00
Domaine Vrignaud | France | Chablis | Chardonnay 72.00
Can Bas | La Romana | Spain | Penedès | Chardonnay-Xarel-Lo 89.50
VINO ROSADO
Braña Vieja | Spain | Navarra | Garnacha 5.50 / 28.00
Farina | Italy | Veneto | Pinot Grigio Blush 6.00 / 31.00
Château Miraval | France | Provence | Cinsault-Syrah-Grenache-Rolle 49.50 / Magnum 105.00
VINO TINTO
Braña Vieja | Spain | Navarra | Tempranillo 5.50 / 28.00
Santa Rita | Chile | Maipo Valley | Medalla Real Reserva | Cabernet Sauvignon 6.50 / 33.00
Al Mercado | Spain | Catalunya | Syrah-Garnacha 6.50 / 33.00
Hammeken Cellars Duachais | Spain | La Mancha | Monastrell 6.75 / 35.00
Ramón Bilbao | Spain | Rioja Crianza | Tempranillo 7.75 / 39.50
Bodegas Salentein | Argentina | Mendoza | Barrel Selection Malbec 8.50 / 44.50
Ramón Bilbao | Spain | Rioja Reserva 2018 | Tempranillo 49
Farina | Italy | Veneto | Valpolicella Ripasso Classico Superiore | Corvina- Corvinone- Rondinella-Molinara-Oseleta 45
Cruz De Alba | Spain | Ribera Del Duero Crianza | Tempranillo 47.50
Ventopuro | Chile | San Antonio Valley | Carmenère Single Vineyard 35
Castello Monaci | Italy | Puglia | Pilùna | Primitivo Salento 39.50
Bodegas Obalo | Las Arenas | Spain | Rioja Reserva | Tempranillo 52.50
Haras De Pirque (By Antinori) | Reserva De Propiedad | Chile | Maipo Andes Valley Cabernet Sauvignon-Syrah-Carmenère 47
Dominio De Atauta | Spain | Ribera Del Duero | Tempranillo 79.50
Hamilton Russell | South Africa | Hemel En Aarde Valley | Pinot Noir 79.50
Farina | Italy | Veneto | Amarone Della Valpolicella Classico Corvina-Corvinone-Molinara-Rondinella-Oseleta 74.50
DOMINIO DE ATAUTA SINGLE VINEYARDS ‘Exceptional quality, unique personality’ The best of Ribera del Duero
Dominio De Atauta | Valdegatiles 175.00
Dominio De Atauta | Llanos De Almendro 175.00
ESPUMOSO
Clos Amador Cava Brut Delicat | Spain | Penedès | Xarel-Lo – Macabeo 6.00 / 32.75
Clos Amador Rosé Tendre | Spain | Penedès | Trepat 6.00 / 32.75
Bolla Prosecco Extra Dry Valdobbiadene DOCG | Italy | Veneto | Glera 48
Ramón Bilbao | Mar De Frades | Spain | Rias Baixas | Albariño Atlantico Brut 59.50
Moet & Chandon Brut | France | Champagne | Pinot Noir – Pinot Meunier Chardonnay 97.50 / Magnum 195.00
Moet & Chandon Rosé | France | Champagne | Pinot Noir – Pinot Meunier Chardonnay 105.00
Moet & Chandon Ice | France | Champagne | Pinot Noir – Pinot Meunier Chardonnay 105.00
Ruinart Blanc De Blancs | France | Champagne | Chardonnay 150.00
Ruinart Rosé | France | Champagne | Chardonnay-Pinot Noir 150.00
VINO DULCE
Valdespino | El Candado | Spain | Jerez | Pedro Ximénez 7.00
The Royal Tokaji | Late Harvest | Hungary | Tokaji 7.00
Graham’s | The Tawny | Touriga Francesca-Touriga Nacional-Tinta Barocca-Tinta Roriz | Portugal | Porto 6.00
Graham’s | Late Bottled Vintage | Touriga Nacional-Sousão-Tinta Amarela-Tinta Barroca-Touriga Franca | Portugal | Porto 6.50
GROEPSMENU
Meer informatie volgt.
